Black Sea Coast Resorts
homepage Lista Hoteluri

Retete Culinare - preparate culinare din carne de vita

RETETE CULINARE - PREPARATE CULINARE DIN CARNE DE VITA  
Retete Culinare - preparate culinare din carne de vita

Muschi file a'la Flamande
6 felii de muschi file, 1 pahar vin alb, 1 ceasca ilei, 500 g prune afumate, 1 piept de pasare, 1 cana de supa, sare, piper macinat

retete vita
Prunele se pun fara samburi in apa rece cat timp se pregateste carnea.
Se rumenesc feliile de muschi in ulei incins pana se rumenesc, sarate si piperate dupa gust.
Se lasa in vasul in care s-au prajit, se acopera cu o cana de supa de carne sau zarzavat si un pahar mic de vin alb.
Se acopera cratita si se lasa sa fiarba la foc mic 20 min.
Prunele se scot din apa si se pun peste friptura, impreuna cu care se fierb o ora.
Se adauga apa calda in timpul fierberii, pentru ca mancarea sa nu scada de tot.
Cand prunele ajung la forma lor initiala, mancarea este gata.
Se pune peste ea un piept de pasare taiat felii groase, se mai fierb 15 min., dupa care cratita se ia de pe foc.
Mancarea se serveste calda.

TRIMITE RETETA | RETETE CULINARE | SFATURI IN BUCATARIE | RETETE BAUTURI | MENIURI

Retete culinare