Black Sea Coast Resorts
homepage Lista Hoteluri

Retete Culinare - supe, ciorbe, borsuri

RETETE CULINARE - SUPE CIORBE BORSURI  
Retete Culinare - supe, ciorbe, borsuri

Bors rusesc
1 kg carne cu oase, 1 sfecla rosie, 1/2 telina, 1 morcov, 1/2 varza mica, 2 cartofi, 2 cepe, 100 g mazare, 1/2 praz, sare, 1 l bors, leustean sau cimbru, smantana

supe, ciorbe, borsuri
Carnea se taie bucati potrivit de mari, cu tot cu os si se pune la fiert cu apa rece cat s-o acopere.
Se aduna spuma, se mai fierbe pana cand carnea s-a inmuiat, apoi se adauga zarzavatul taiat fideluta impreuna cu legumele tocate.
Se fierbe in continuare, se sareaza si se acreste cu bors cand zarzavatul este fiert, se mai dau intr-un clocot, se parfumeaza cu leustean verde tocat.
Se drege cu smantana.
Smantana se poate adauga si separat, in farfurie.
Se serveste fierbinte.
TRIMITE RETETA | RETETE CULINARE | SFATURI IN BUCATARIE | RETETE BAUTURI | MENIURI

Retete culinare