Black Sea Coast Resorts
homepage Lista Hoteluri

Retete Culinare - prajituri

RETETE CULINARE - PRAJITURI  
Retete Culinare - prajituri

Galuste de cartofi cu prune
1/2 kg cartofi, 4 linguri faina, sare, 1/2 kg prune, 10 nuci tocate, 1 ceasca lapte clocotit, 2 linguri unt, 1/2 kg pesmet, 4 linguri zahar

Se pregateste intai pesmetul, care se rumeneste in unt topit pe foc mic, amestecat cu zaharul.
Se lasa pesmetul deoparte si se pregateste aluatul:
Se fierb cartofii in coaja, se curata, se trec prin masina de tocat si se amesteca cu o cescuta de lapte clocotit.
Se pune putina sare, faina si un ou crud si se framanta un aluat moale, care se intinde in foaie groasa de 1-2 cm.
Se taie patrate in care se pun prune fara samburi, in care s-a pus cate un miez de nuca.
Se strange aluatul peste prune si se pun galustele sa fiarba in apa care a clocotit pe foc mic.
Se lasa sa se ridice deasupra apei, se scot cu o lingura si se trec prin pesmetul prajit.
Se servesc atat calde, cat si reci.
Iarna se fac cu magiun de prune, in care s-au pus nuci maruntite.



TRIMITE RETETA | RETETE CULINARE | SFATURI IN BUCATARIE | RETETE BAUTURI | MENIURI

Retete culinare