Black Sea Coast Resorts
homepage Lista Hoteluri

Retete Culinare - preparate culinare din carne de porc

RETETE CULINARE - PREPARATE CULINARE DIN CARNE DE PORC  
Retete Culinare - preparate culinare din carne de porc

Carne afumata cu fasole boabe
½ kg fasole boabe, 1 kg carne afumata, sare, piper boabe, 1 lingura bulion, 1 ceapa, 2 morcovi, 1 foaie de dafin Facultativ: cimbru uscat

Se alege fasolea, se spala si se lasa la inmuiat in apa rece o ora.
Se arunca apa in care a stat, dupa care se pune la fiert cu apa rece.
Cand da in clocot, se arunca apa, se umple oala cu apa rece si se fierbe din nou pana cand se inmoaie bobul.
Atunci se adauga zarzavatul taiat fideluta.
Carnea se tine in apa rece o ora, se arunca apa, apoi se pune le fiert cu apa rece.
Se fierbe pana cand se desprinde carnea de pe os, se scot bucatile de carne si se pun la fiert impreuna cu fasolea.
La sfarsit se adauga bulion si se parfumeaza cu dafin, piper boabe si cimbru uscat.
Fasolea se serveste calda, cu muraturi sau cu salata de sezon.

TRIMITE RETETA | RETETE CULINARE | SFATURI IN BUCATARIE | RETETE BAUTURI | MENIURI

Retete culinare