Black Sea Coast Resorts
homepage Lista Hoteluri

Retete Culinare - preparate culinare din carne de porc

RETETE CULINARE - PREPARATE CULINARE DIN CARNE DE PORC  
Retete Culinare - preparate culinare din carne de porc

Ficat cu smantana
1 kg ficat de porc, 3 cepe, ulei, sare, piper, 2 linguri faina, 4 catei de usturoi, 5 linguri de vin alb, 100 g smantana, 3 linguri mustar, 150 ml lapte, 1/2 cana lapte

Ficatul se portioneaza, se impaneaza cu usturoi, se trece prin faina si se inabusa in ulei cu 1/2 pahar de apa.
Ceapa tocata marunt se caleste in ulei pana devine sticloasa, atunci se adauga restul de faina desfacuta cu lapte rece.
Se amesteca bine, ca sa nu se formeze cocoloase.
Dupa 10 min. se adauga smantana si se mai lasa pe foc 10 min.
Sosul rezultat se toarna peste ficat, se adauga vinul, mustarul si usturoiul pisat.
Se sareza si se pipereaza.
Se mai lasa pe foc sa dea 2-3 clocote.
Se serveste langa cartofi natur.

TRIMITE RETETA | RETETE CULINARE | SFATURI IN BUCATARIE | RETETE BAUTURI | MENIURI

Retete culinare