Organismul uman, ca orice organism viu, trebuie aprovizionat cu substante nutritive, indispensabile functiilor vitale, substante care, metabolizate, furnizeaza energia necesara activitatii.
Toate principiile nutritive (glucide, lipide, proteine, saruri minerale, vitamine) trebuie sa fie incluse in alimentatia zilnica.
Compozitia calitativa a alimentelor este obligatorie; in ceea ce priveste cantitatea, ea poate fi rationalizata diferit. Omul nu mai actioneaza, din punct de vedere al mancarii, instinctual.
In schimb exista o alta trasatura – lacomia.
Trebuie sa recunoastem ca mancam cu placere numai ceea ce este pe gustul nostru, ca nu renuntam la mancarurile preferate, uneori mai picante decat se recomanda.
In primul rand, pentru calcularea necesarului de calorii, trebuie sa stabilim ce reprezinta valoarea calorica a unui aliment. Valoarea energetica a unui produs se exprima in calorii (cal.).
Valoarea calorica a unui regim zilnic trebuie sa varieze de la 2500 si 5000 kcal, in functie de natura activitatii individului (efortul fizic), de sex, varsta si de climat (rece sau cald).
Teoretic, s-a stabilit ca o femeie care cantareste 55 kg si traieste intr-o tara cu clima temperata, are un consum energetic de aproximativ 2300 kcal. La aprecierea necesitatilor s-a luat in calcul urmatoarele: activitate profesionala 8 ore, predominant in picioare, 8 ore de activitati diverse si 8 ore de somn.
Studiile au dus la concluzia ca cele 2300 kcal sunt suficiente pentru a face fata cheltuielilor energetice (calculul s-a facut pe 48 de ore).
Deci, daca cineva consuma alimente cu o valoare valorica ce depaseste cheltuielile energetice, bilantul nutritiv sufera.
Or, se stie ca bilantul in orice activitate economica trebuie sa fie zero. De la consumarea excesiva a alimentelor si pana la inmagazinarea lor sub forma de tesut adipos drumul este scurt.
Unei femei care nu are activitate fizica intensa ar trebui sa-i fie suficiente 2000 kcal. Daca vrea sa slabeasca, trebuie sa reduca rational din numarul acestor calorii. Adica ceva mai putin decat nevoile organismului, dar fara a afecta capacitatea lui de munca. Sunt contraindicate reducerea caloriilor sub 1200 si mentinerea unui regim hipocaloric mai mult de 2 saptamani.
In orice caz, o anumita norma trebuie mentinuta.
Consumul caloric creste chiar si intr-un mers obisnuit si se accentueaza in timpul practicarii exercitiilor de gimnastica. Deci poti apela la gimnastica nu numai pentru a-ti corecta tinuta si a-ti fortifica musculatura, ci si pentru arderea surplusului de grasimi.
Dificultatea consta in aceea ca femeia nu stie, in general, cat de mari sunt necesitatile ei calorice, pentru a actiona in consecinta. Problema ar putea fi in mare parte rezolvata prin specificarea valorii calorice a fiecarui aliment.
Ti le voi prezenta pe fiecare in parte, calculul fiind facut la 100 g aliment preparat:

Info util - adresele ambasadelor in Romania, prefixe telefonice