Black Sea Coast Resorts
homepage Lista Hoteluri

Retete Culinare - preparate culinare din carne de curcan

RETETE CULINARE - PREPARATE CULINARE DIN CARNE DE CURCAN  
Retete Culinare - preparate culinare din carne de curcan

Friptura de curcan in foi de varza
1 curcan (un trunchi de curcan fara aripi, picioare, gat), sare, 1 ceasca ulei, piper boabe, 1 varza alba (poate fi si murata), 100 g slanina afumata

retete curcan
Curcanul se sareza si pe dinauntru si pe dinafara si se lasa sa stea cu sarea pe el o ora.
Se pune curcanul in tava de friptura cu fasii de slanina inauntru si invelit in foi de varza la exterior.
Curcanul se asaza cu pieptul in sus, impreuna cu o ceasca de apa si una de ulei.
Se tine la cuptor cu foc potrivit o ora, dupa care se intoarce pe o parte.
Se continua frigerea pana cand carnea devine rumena.Este gata cand varza este arsa.
Se inlatura varza si se serveste la mese festive, cu garnitura de legume si salata de muraturi.


Trimite o reteta |
Sfaturi in bucatarie