Black Sea Coast Resorts
homepage Lista Hoteluri

Retete Culinare - preparate culinare din carne de curcan

RETETE CULINARE - PREPARATE CULINARE DIN CARNE DE CURCAN  
Retete Culinare - preparate culinare din carne de curcan

Friptura de curcan in aluat
1 curcan, 1/2 kg faina, 1 cana lapte, sare, 1 lingura untura


retete curcan
Pasarea se spala bine, se sareaza pe dinauntru si pe dinafara.
Se lasa sa stea o ora cu sarea pe ea.
Separat, din faina, lapte, sare si untura se face un aluat potrivit.
Se scot aripile, picioarele, cusa, capul si gatul curcanului.
Din acestea se poate prepara o ciorba de potroace.
Curcanul astfel pregatit se inveleste cu o foaie groasa de aluat si se pune intr-o tava unsa cu grasime.
Se lasa la cuptor socotind cate o ora pentru fiecare kg de carne.
Se stropeste din cand in cand cu apa calda ca sa nu se arda aluatul.
Se scoate, se arunca aluatul si se serveste cu garnitura de legume si salata de sezon.


Trimite o reteta |
Sfaturi in bucatarie